通常它是無色、無臭、無味的氣體。從物理性質來看，一氧化碳的熔點為-205℃[69]，沸點為-191.5℃[69]，幾乎不溶於水（20℃時在水中的溶解度為0.002838） g [1] )，難以液化和凝固。從化學性質來看，一氧化碳兼有還原性和氧化性，可以發生氧化反應（燃燒反應）、歧化反應等；同時有毒，高濃度時可引起不同程度的中毒症狀，危害人體。心、肝、腎、肺等組織甚至可能像觸電一樣死亡。人體吸入最低致死濃度為5000ppm（5分鐘）。