Кисень – газ без кольору, запаху та смаку. Відносна щільність газу (повітря = 1) при 21,1°C і 101,3 кПа дорівнює 1,105, а щільність рідини при температурі кипіння дорівнює 1141 кг/м3. Кисень не токсичний, але вплив високих концентрацій може негативно вплинути на легені та центральну нервову систему. Кисень може транспортуватися під тиском 13790 кПа у вигляді нескрапленого газу або кріогенної рідини. Багато реакцій окислення в хімічній промисловості використовують чистий кисень замість повітря, щоб отримати вигоду від вищої швидкості реакції, легшого відділення продуктів, більшої продуктивності або менших розмірів обладнання.