Другие характеристики упаковки могут быть предоставлены в соответствии с требованиями заказчика.
Газовая смесь
Чистота или количество | перевозчик | объем |
14%/86% | цилиндр | 40л |
Газовая смесь
«Смесь газов обычно состоит из CO2, 2, 02 и т. д. Среди них CO2 обладает эффектом ингибирования развития нитчатых бактерий (плесени) и аэрофильных бактерий;
N2 оказывает сопротивление и предотвращает развитие бактерий. O2 может окислять витамины и жиры. Ткани свежего мяса, рыбы и моллюсков активны и постоянно потребляют кислород. В анаэробных условиях миоглобин, мышечный пигмент, окрашивается в темный цвет.
То есть говядина и рыба не могут оставаться свежими без кислорода. Небольшое количество этиленоксида также можно добавить в свежеприготовленную газовую смесь для повышения способности уничтожать бактерии. "