Normalt er det en fargeløs, luktfri, smakløs gass. Når det gjelder fysiske egenskaper, har karbonmonoksid et smeltepunkt på -205°C [69] og et kokepunkt på -191,5°C [69] , og er neppe løselig i vann (løseligheten i vann ved 20°C er 0,002838 g [1] ), og det er vanskelig å gjøre flytende og størkne. Når det gjelder kjemiske egenskaper, har karbonmonoksid både reduserende og oksiderende egenskaper, og kan gjennomgå oksidasjonsreaksjoner (forbrenningsreaksjoner), disproporsjoneringsreaksjoner osv.; samtidig er det giftig, og det kan gi forgiftningssymptomer i varierende grad i høye konsentrasjoner, og sette menneskekroppen i fare. Hjerte, lever, nyre, lunge og annet vev kan til og med dø som elektrisk støt. Minste dødelige konsentrasjon for menneskelig innånding er 5000 ppm (5 minutter).