ग्यासहरू खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। प्याकेजिङको सन्दर्भमा, यसले खानालाई अक्सिडेटिभ बिग्रनबाट रोक्न सक्छ र ताजा राख्न भूमिका खेल्छ। थप रूपमा, कार्बन डाइअक्साइड, स्पार्कलिंग पानीको मुख्य कच्चा मालको रूपमा, पेयको स्वाद सुधार गर्न सक्छ, जुन धेरै मानिसहरूले घरको स्पार्कलिंग पानी मेसिनहरू किन्ने कारणहरू मध्ये एक हो।