Matvæla-/matvælaumbúðaiðnaður

Lofttegundir eru mikið notaðar í matvæli. Hvað varðar umbúðir getur það komið í veg fyrir að matvæli rýrni oxun og gegnt hlutverki við að halda ferskum. Þar að auki getur koltvísýringur, sem aðalhráefni freyðivatns, bætt bragðið af drykkjum, sem er ein af ástæðunum fyrir því að margir kaupa freyðivatnsvélar til heimilisnota.

Vörur sem mælt er með fyrir iðnaðinn þinn

fljótandi köfnunarefni

Vegna stutts frystingartíma fljótandi köfnunarefnis getur matvæli sem hefur verið hraðfryst í fljótandi köfnunarefni viðhaldið bragði og næringargildi fyrir vinnslu að mestu leyti.

Nitur

Við geymslu bjórs getur hlutlaust köfnunarefni viðhaldið líkamlegum og efnafræðilegum vísbendingum bjórs betur en súrt koltvísýringur; samanborið við notkun koltvísýrings getur notkun fljótandi köfnunarefnis lækkað framleiðslukostnað um 30%.

Koltvíoxíð

Þegar koltvísýringur leysist upp í vatni getur það bætt bragðið af drykkjum (eins og freyðivatn framleitt með freyðivatnsvélum). Koltvísýringur getur varðveitt matarjurtir eins og hveiti og maís með því að drepa skordýr, nagdýr og skaðlega sveppi, lengja geymsluþol og koma í veg fyrir myglu.