Élelmiszer/élelmiszer csomagolóipar

A gázokat széles körben használják az élelmiszerekben. Csomagolását tekintve megakadályozhatja az élelmiszerek oxidatív minőségromlását, és szerepet játszik a frissességben. Emellett a szén-dioxid, mint a szénsavas víz fő nyersanyaga javíthatja az italok ízét, többek között ezért is vásárolnak sokan háztartási szénsavmentesítő gépet.

Iparága számára ajánlott termékek

folyékony nitrogén

A folyékony nitrogén rövid fagyasztási ideje miatt a folyékony nitrogénben gyorsfagyasztott élelmiszerek feldolgozás előtti ízét és tápértékét tudják a legnagyobb mértékben megőrizni.

Nitrogén

A sör tárolása során a semleges nitrogén jobban képes fenntartani a sör fizikai és kémiai mutatóit, mint a savas szén-dioxid; a szén-dioxid használatához képest a folyékony nitrogén használata 30%-kal csökkentheti a termelési költségeket.

Szén-dioxid

Amikor a szén-dioxid feloldódik a vízben, javíthatja az italok ízét (például a szénsavas vízgépek által előállított pezsgő). A szén-dioxid képes megőrizni az élelmiszernövényeket, például a búzát és a kukoricát, mivel elpusztítja a rovarokat, rágcsálókat és a káros gombákat, meghosszabbítja az eltarthatóságot és megakadályozza a penészgomba kialakulását.