Tionscal pacáistiú bia/bia

Úsáidtear gáis go forleathan i mbia. Ó thaobh an phacáistithe, is féidir leis an mbia a chosc ó mheath ocsaídiúcháin agus ról a bheith aige chun úr a choinneáil. Ina theannta sin, is féidir le dé-ocsaíd charbóin, mar phríomh-amhábhar uisce súilíneach, blas na ndeochanna a fheabhsú, agus is é sin ceann de na cúiseanna a cheannaíonn go leor daoine meaisíní uisce súilíneacha tí.

Táirgí molta do do thionscal

nítrigine leachtach

Mar gheall ar an am reo gearr de nítrigin leachtach, is féidir leis an mbia atá reoite go tapa i nítrigine leachtach an blas agus an luach cothaithe a choinneáil sula ndéantar é a phróiseáil go dtí an méid is mó.

Nítrigin

Le linn stórála beoir, is féidir le nítrigin neodrach táscairí fisiceacha agus ceimiceacha beoir a choinneáil níos fearr ná dé-ocsaíd charbóin aigéadach; i gcomparáid le húsáid dé-ocsaíd charbóin, is féidir le húsáid nítrigine leachtach costais táirgthe a laghdú 30%.

Dé-ocsaíd Charbóin

Nuair a thuaslagann dé-ocsaíd charbóin in uisce, féadann sé blas na ndeochanna a fheabhsú (cosúil le huisce súilíneach a tháirgtear trí mheaisíní uisce súilíneacha). Is féidir le dé-ocsaíd charbóin barraí bia cosúil le cruithneacht agus arbhar a chaomhnú trí fheithidí, creimirí agus fungais díobhálacha a mharú, seilfré a leathnú agus mildew a chosc.