گازها به طور گسترده در مواد غذایی استفاده می شوند. از نظر بسته بندی می تواند از فساد اکسیداتیو مواد غذایی جلوگیری کرده و در تازه نگه داشتن آن نقش داشته باشد. علاوه بر این، دی اکسید کربن به عنوان ماده اولیه اصلی آب گازدار می تواند طعم نوشیدنی ها را بهبود بخشد که یکی از دلایل خرید دستگاه های آب گازدار خانگی برای بسیاری از مردم است.