Potravinářský/obalový průmysl

Plyny jsou široce používány v potravinářství. Pokud jde o obal, může zabránit oxidačnímu znehodnocení potravin a hrát roli při zachování čerstvosti. Oxid uhličitý jako hlavní surovina perlivé vody navíc dokáže zlepšit chuť nápojů, což je jeden z důvodů, proč si mnoho lidí pořizuje domácí automaty na perlivou vodu.

Doporučené produkty pro váš obor

kapalný dusík

Díky krátké době zmrazování tekutého dusíku si potraviny rychle zmražené v tekutém dusíku mohou v největší míře zachovat chuť a nutriční hodnotu před zpracováním.

Dusík

Při skladování piva dokáže neutrální dusík udržet fyzikální a chemické ukazatele piva lépe než kyselý oxid uhličitý; ve srovnání s použitím oxidu uhličitého může použití kapalného dusíku snížit výrobní náklady o 30 %.

Oxid uhličitý

Když se oxid uhličitý rozpustí ve vodě, může zlepšit chuť nápojů (jako je perlivá voda vyráběná stroji na perlivou vodu). Oxid uhličitý může chránit potravinářské plodiny, jako je pšenice a kukuřice, tím, že zabíjí hmyz, hlodavce a škodlivé houby, prodlužuje trvanlivost a zabraňuje plísním.