গ্যাস ব্যাপকভাবে খাদ্যে ব্যবহৃত হয়। প্যাকেজিংয়ের পরিপ্রেক্ষিতে, এটি খাদ্যকে অক্সিডেটিভ ক্ষয় থেকে রোধ করতে পারে এবং তাজা রাখতে ভূমিকা পালন করতে পারে। এছাড়াও, কার্বন ডাই অক্সাইড, ঝকঝকে জলের প্রধান কাঁচামাল হিসাবে, পানীয়ের স্বাদ উন্নত করতে পারে, যা অনেক লোকের পরিবারের ঝকঝকে জলের মেশিন কেনার একটি কারণ।