Прамысловасць харчовай/харчовай упакоўкі

Газы шырока выкарыстоўваюцца ў харчаванні. З пункту гледжання ўпакоўкі, гэта можа прадухіліць ежу ад акісляльнага пагаршэння і адыграць важную ролю ў захаванні свежасці. Акрамя таго, вуглякіслы газ, як асноўная сыравіна газаванай вады, можа паляпшаць смакавыя якасці напояў, што з'яўляецца адной з прычын, чаму многія людзі набываюць бытавыя апараты для газаванай вады.

Рэкамендаваныя прадукты для вашай галіны

вадкі азот

З-за кароткага часу замарожвання вадкім азотам прадукты, якія былі хутка замарожаныя ў вадкім азоце, могуць у найбольшай ступені захоўваць смак і пажыўную каштоўнасць перад апрацоўкай.

Азот

Падчас захоўвання піва нейтральны азот можа падтрымліваць фізічныя і хімічныя паказчыкі піва лепш, чым кіслы вуглякіслы газ; у параўнанні з выкарыстаннем вуглякіслага газу, выкарыстанне вадкага азоту можа знізіць вытворчыя выдаткі на 30%.

Вуглякіслы газ

Калі вуглякіслы газ раствараецца ў вадзе, ён можа палепшыць смак напояў (напрыклад, газаванай вады, вырабленай у машынах для газаванай вады). Вуглякіслы газ можа захаваць харчовыя культуры, такія як пшаніца і кукуруза, знішчаючы насякомых, грызуноў і шкодныя грыбы, павялічваючы тэрмін прыдатнасці і прадухіляючы цвіль.